La industria de aceites y grasas de la República Dominicana, que produce productos de origen vegetal y animal, se caracteriza por una alta concentración de microempresas y es crucial para el crecimiento económico y la creación de empleo formal del país.
El 42.3% del total de industrias a nivel nacional que se dedican a esta actividad están representadas por estos negocios, según datos del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) sobre el perfil económico de este subsector manufacturero. En segundo lugar se sitúan las pequeñas empresas con un 23,1% y las grandes corporaciones con un 26,9%, respectivamente. mientras que el 7,7% de las empresas son medianas. Toda industria de la nación que esté registrada es fabricante de régimen nacional.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sugiere que los adultos obtengan aproximadamente el 15% de su ingesta energética diaria de las grasas y aceites de los alimentos, y que las mujeres embarazadas deberían obtener al menos el 20%. Esta recomendación enfatiza la importancia de consumir grasas y aceites en una dieta equilibrada.
Según el informe, la industria de aceites y grasas del país está compuesta por aproximadamente 26 industrias que se especializan en el procesamiento de aceites y grasas de origen vegetal y animal. La Tesorería de Seguridad Nacional (TSS) estima que estas industrias generan 3.671 empleos formales anualmente en promedio.
La recaudación interna de este subsector para el periodo enero-junio de 2023 fue de RD$1,958 millones, o un crecimiento interanual acumulado de 53.7%. Por otra parte, durante la misma época del año pasado se recaudaron RD$1,274 millones. El boletín mensual del MICM señala que estas cifras muestran un notable aumento en la actividad económica de la industria de aceites y grasas del país.
Domicilio Fiscal
En referencia a la ubicación geográfica de estas industrias, señala que en el Gran Santo Domingo se concentra el 69,2 por ciento de los aceites y grasas, tanto vegetales como animales, del país.
El 50% de estas industrias se encuentran en el Distrito Nacional del gran Santo Domingo, mientras que el 19% se encuentra en la provincia. Con el 15,4% de las industrias de este sector, Santiago sigue en tercer lugar. El 30,8% final se distribuye entre las provincias de San Cristóbal, Dajabón, Barahona y Bahoruco.
Los productos derivados de esta actividad económica han experimentado un notable incremento en las exportaciones en los últimos años. Estas exportaciones, según el informe, oscilaron entre 22,9 millones de dólares y 37,8 millones de dólares entre 2012 y 2020. Pero en 2021 hubo un alza notoria que quedó documentada, con un valor histórico de 641,8 millones de dólares. Destaca que las exportaciones ya habían superado este récord, generando divisas por valor de 74,7 millones de dólares, durante los primeros meses de 2022.
Explica cómo el aumento de la demanda de aceite de soja, que aumentó de 19,8 millones de dólares en 2020 a 36,4 millones de dólares en 2021, es la causa principal del crecimiento de las exportaciones. Alcanzó los 44,3 millones de dólares en los primeros meses de 2022. Además, el crecimiento de las exportaciones se ha visto favorecido por el aceite de palma, que experimentó un aumento. de US$ 0,9,9 millones en 2020 a US$ 9,01 millones en 2021 y US$ 17,5 millones en enero-septiembre de 2022.
